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On 21.07.2020
Last modified:21.07.2020

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Das überprüfen wir. In Tübingen wollen wir wissen, wie bekannt die Marken von Hengstenberg sind. Ergebnis: "Mildessa" und "Knax" sind zwar bekannte Marken, doch vor allem die jüngeren Verbraucher können mit Hengstenberg wenig anfangen.

Tipp vom Marketingexperten Voeth: Hengstenberg müsse die jüngere Zielgruppe massiv in den Mittelpunkt seiner Vermarktungsaktivitäten stellen.

Das sei sicherlich eine "Überlebensnotwendigkeit". Geschäftsführer Steffen Hengstenberg sieht das anders: "Man muss authentisch bleiben, wenn wir anfangen hippe Kampagnen zu machen, und anfangen zu sagen: 'Hey Sauerkraut, super Power-Kraut, Wahnsinn' - das nimmt man uns nicht ab".

Fazit: Hengstenberg ist bekannt und gilt also als solide, hat jedoch ein Imageproblem bei Jüngeren. Dabei versucht Hengstenberg auf aktuelle Trends zu reagieren: In der Produktentwicklung werden ständig neue Geschmacksrichtungen und Verpackungen getestet.

Wie experimentierfreudig sie dabei sind, hängt vom Produkt ab. Bei Sauerkraut und Rotkraut wird eher weniger ausprobiert, bei Essig dagegen mehr.

Es gibt sogar einen speziellen Essig des Jahres. Typischer Geschmack bedeutet für Hengstenberg, dass die Gurken wie selbst gemacht schmecken sollen.

Was muss wann ins Glas? Und wie macht man die Gurken haltbar? Bei vielen Passanten herrscht Ratlosigkeit. Die selbstgemachten Gurken der Landfrau enthalten: Senfkörner, Dillsamen, Lorbeerblätter, Wacholderbeere, etwas Koriander und Nelken und wahlweise Dill oder auch Chili für alle, die es scharf mögen.

Wenn Erwachsene direkt eingreifen, geschieht es leicht, dass die Kinder sich zu wenig auf sich selbst verlassen. Elfriede Hengstenberg.

Dazu gehören das Wickeln und Anziehen genauso, wie das Essen, das Händewaschsen, das Mundabwischen und vieles mehr und das freie Spiel als Folge des Wissens darum, dass Kinder Forscher sind und sich die Welt spielend zu eigen machen.

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